27 junio 2007

El colesterol: un enemigo silencioso.

La hipercolesterolemia (colesterol alto), es una de las causas por la cual cada vez hay más personas que sufren de infartos. Muchos desconocen que cuando los niveles de este enemigo silencioso se encuentran sobre los 200 mg/dl, aumentan el riesgo de padecer de una cardiopatía, por lo que es recomendable realizarse exámenes de laboratorio, por lo menos cada seis meses.
No hay otra manera de evitar estas afecciones, sino con la ingesta de alimentos bajos en grasas y chequeándose con el médico periódicamente, ya que su ataque es asintomático y cuando se presentan los primeros síntomas es que ya viene con ganas de destruir la vida.
Esta sustancia cerosa (el colesterol) se elabora en el cuerpo, por eso es importante tener una ingesta de proteínas y grasa animal moderada, escogiendo las que contengan lipoproteínas buenas.
El colesterol y las grasas en la sangre, necesitan transportarse por nuestro organismo y lo hacen a través de las lipoproteínas, las de baja densidad (colesterol malo) denominadas
LDL . Éstas se encargan de llevar el colesterol desde el hígado hasta el resto de nuestras células, necesarias para poder estar vivos, pero que cuando sobrepasan los níveles adecuados, son fatales.
Las lipoproteínas de alta densidad, conocidas como
HDL (colesterol bueno) , desarrollan la función contraria, es decir, desde las células del organismo traslada las grasas hasta el hígado, para su eliminación y para evitar que se depositen en las arterias.
Mientras más partículas de HDL posea, más oportunidades tendrá de no sufrir de un infarto al miocardio. Por eso es importantísimo que se escoja bien lo que se va a comer. Si usted es de las personas que no puede disminuir los niveles del colesterol con dietas ni ejercicios, es recomendable que el médico tratante le recete medicamentos adecuados para ello.

Consejitos:
* Disminuya la ingesta de carnes rojas, vísceras y yemas de huevo. Así como de, condimentos y salsas, mayonesa, mantequilla y manteca.
* Los productos lácteos también son grandes fuentes de colesterol, por lo que debe consumirlos con moderación.
* En cuanto a las frituras y comidas rápidas, es recomendable que las elimine por completo, porque las grasas saturadas no son nada beneficiosas para el organismo.
* Consuma alimentos con fibra soluble, especialmente afrecho de avena y arroz. También frutas como naranjas, manzanas, uvas, ciruelas y fresas.
* Ingiera granos, vegetales y verduras, tan bien son fuentes de fibra, pero no abuse de la cantidad. Todo debe ser consumido en las porciones necesarias para mantener el organismo y no para sentirse a reventar. Recuerde que los abusos siempre son perjudiciales.
* Tome mucha agua y ejercítese a diario.


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